Brus-Ketta e altre verità della cucina Toscana

Il primo libro di Giuseppina Pizzolato, inspirato alla tradizione della sua famiglia, all’interno troverete una raccolta di ricette che si tramanda di generazione in generazione dalle donne della famiglia.

Pizzolato Giuseppina nasce in Toscana nel 1962, fin da bambina ha sempre amato imparare dalle donne della famiglia l’arte della cucina portando con sé un baglio di esperienze che ama condividere con le persone e con le sue creazioni culinarie. Ha iniziato questo percorso negli anni 90 come Catering e lo ha trasformato negli anni 2000 in qualcosa di più grande e internazionale aprendo una Scuola di cucina.
Ha pubblicato un grande successo dal titolo Brus-ketta , e altre verità della cucina Toscana in lingua italiana ed inglese .

“Voglio far capire a chi mi ha dato la fiducia di ascoltarmi che la qualità della vita è legata alla qualità del cibo, le verdure di stagione, le ricette tradizionali, hanno un ruolo cruciale nella mia missione.
E’ un orgoglio per me vedere la vita delle persone che cambia in meglio dopo avergli trasmesso la nostra tradizione culinaria” .